[ inhalt ] Hotellerie Gastronomie Tourismus Wellness 016 010 Gastkommentar – Visual Content Marketing: die Macht der Bilder 012 Telegramm 016 Der persönliche Fragebogen – Werner Call, Excelsior Dolomites Life Resort in St. Vigil 020 Glosse: Woran mangelt’s wirklich? 024 Der Gast ist König – der Mitarbeiter Kaiser? 026 Buy-to-let – neues Instrument zur Hotelfinanzierung 036 Erster Change Summit zeigte Chancen der Digitalisierung auf 038 Hagleitner glänzt mit neuem Service-Center in Imst 040 Thermenhotel Ströbinger Hof & Chiemgau Thermen – Erfolgskonzept mit neuen Highlights 046 Nachhaltigkeitstrends – tue Gutes und rede darüber 048 Overtourism – hartnäckigen Mythen im Tourismus auf der Spur 053 Bauherrenpreis für Hollmann am Berg 054 Baur Wohnfaszination mit neuem Showroom – mehr Platz für Inspirationen und Kreativität 056 Rezeptvorschlag: Sebastian Slavicek und Petra Goetz-Frisch 064 thema – das Hotelschwimmbad, Pools, Naturteiche und Wasseraufbereitung Baureportagen Planungsbüros Architekten 074 074 Baureportage | Tirol Lodge, Ellmau 088 Baureportage | Naturhotel Waldklause, Längenfeld 096 Baureportage | ARX Boutiquehotel & Restaurant, Schladming 102 Baureportage | DolceVita Resort Lindenhof, Naturns 118 köck + bachler interior design | Hotel Garni Reisenhof, Großarl 124 Baureportage | Lifestyle Alpine Hotel Modern Mountain, Ischgl 134 Baureportage | Hotel DAS KOHLMAYR, Obertauern 138 Carlos Martinez Architekten | Revier Mountain Lodge, Lenzerheide 148 Baureportage | Ballguthof, Lana 152 MAB Projekt | Stockinggut by Avenida, Leogang 164 MAB Projekt | tom Almhütte, Maria Alm 174 Baureportage | Eva Hof Lakeside Suites, Zell am See 182 Architekturbüro Thomas Ladner | Post Hotel See, See im Paznauntal 188 Architekturbüro Thomas Ladner | rätia alpinlounge, Ischgl 194 Baureportage | Landschützer Country Suites, Mariapfarr 198 Baureportage | Hotel Diamant, St. Kassian 206 Baureportage | Hotel Elisabeth, Fügen 214 Baureportage | 1350 – Die Alm über Saalbach, Saalbach 222 Baureportage | Restaurant Goldene Gams, Kitzbühel 228 Baureportage | Berghaus Zallinger, Seiser Alm 236 Baureportage | Peakini Farmhaus, Untertauern 240 Baureportage | Zedernhof, Stamsried 244 Baureportage | Tirolerhof, Flachau 250 Baureportage | Hotel Schgaguler, Kastelruth 256 Baureportage | Hotel Boè, Corvara 262 Baureportage | Familienhotel Kreuzwirt, Weissensee 270 Baureportage | Alpenhof Murnau 272 Baureportage | VAL BLU Resort Hotel SPA & Sports, Bludenz 280 Baureportage | TOMiziel, Haus im Ennstal 286 Baureportage | Aparthotel Stoana, St. Jakob 294 Baureportage | Dachsteinresort, Rußbach 300 Baureportage | Bad Moos Dolomites Spa Resort, Sexten 308 Baureportage | Das Goldners, Flachau 316 Baureportage | Hotel Das Tyrol, Wien 322 Baureportage | Atoll Achensee, Maurach am Achensee 330 Baureportage | Alpenhotel Zimba, Brand 336 Baureportage | Gloriette Guesthouse, Oberbozen Cartoon 346 Cartoon | Köchemangel in der Hotellerie l Fotos: www.huber-fotografie.at 346 8 WellHotel
[ editorial ] Das Tourismusjahr 2019 kann kommen! Liebe Leserinnen, liebe Leser! Sämtliche Statistiken und wissenschaftliche Voraussagen trauen dem Tourismusjahr 2019 neue Nächtigungsrekorde im Alpenraum zu. Für diese rosigen Aussichten hat die Hotellerie mit ihrer Investitionsund Innovationsfreudigkeit selbst gesorgt. Dass jedoch nicht nur die Zahl der Übernachtungen, sondern vor allem die Wertschöpfung pro Gast der wichtigste Indikator ist, haben die Tourismus-Profis schon längst erkannt. Und sorgen in ihren Häusern für immer breitere Angebotspaletten und attraktivere Ausstattungen. Das wird auch die Zukunft sein: In einer Zeit, in der sehr viele Menschen fast alles haben können, müssen die Urlaubstage zu hundert Prozent positiv in Erinnerung bleiben, damit der Gast wiederkommt. In der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins wellhotel präsentieren wir wieder beeindruckende Neu- und Umbauten aus Österreich, Südtirol, Deutschland und der Schweiz – lassen Sie sich inspirieren! Foto: www.fotostudiorene.at Bitte beachten Sie, geehrte Leserinnen und Leser, auch die unserem Fachmagazin beigelegten Sonderhefte „Schlosshotel Ischgl“, „25 Jahre Architekturbüro Artis Plan“ sowie „Zuchna Visualisierungen“. Das Schlosshotel erhielt nach seinem letzten Umbau die Klassifizierung 5-Sterne-Superior, auch das Artis Plan-Team um Hansjörg Kolednik und die Visualisierungsprofis von Zuchna sind in ihren Bereichen im Superior-Segment tätig. Das Wichtigste kommt zum Schluss: Das gesamte wellhotel-Team möchte seinen Lesern Werbepartnern und Freunden ein erfolgreiches und vor allem gesundes Jahr 2019 wünschen. Wir freuen uns darauf! Nun aber genug der vielen Worte, viel Vergnügen bei der Lektüre der 61. Ausgabe wünschen Ihnen herzlichst die Herausgeber Michael Klimesch & Mathias Huter www.well-hotel.at l Impressum | Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch | Redaktionsbüro, Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel. +43 5672 65004, Fax -44, E-Mail: info@ well- hotel. at | Chefredaktion: Michael Klimesch | Redaktion: Renate Linser- Sacher s, Ange l a Jungfer | Anzeigen: Verena Krenslehner-Schmid, Reinhold Hammerle, Elke Schmitz, Thoma s Jusko, Brigitte Wellisch-Strauss | Grafik: Mathias Huter, Lukas Budde, André Schütter | Druck: Ferdinand Berger & Söhne GmbH. | ÖAK Auflagenkontrolle 1. Halbjahr 2018: 25.300 Exemplare Druckauflage / Ausgabe | Erscheinungsweise: viermal pro Jahr in Österreich, Südtirol, Deutschland und der Schweiz (nächste Ausgabe: 20. 03. 2019) | Grundlegende Richtung: wellhotel versteht sich als unabhängiges Fachmagazin für die Bereiche Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit sowie Wellness & Beauty Ihr Abo-Service – Sie möchten ganz einfach ein kostenloses wellhotel-Abo ordern oder Ihr Abo jederzeit abbestellen. Schreiben Sie bitte an: info@well-hotel.at 9 WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
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Text: Angela Jungfer / Laura Ragazz
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Bad Moos Dolomites Spa Resort, Sext
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.alg
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.chr
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Gloriette Guesthouse, Oberbozen www
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