Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Mehr Blick geht nicht – die gelaserten Terrassengeländer geben im Valsana den Blick frei auf die Aroser Bergwelt. Freie Bergsicht dank Lasertechnologie uf luftigen 1800 Metern über dem Meeresspiegel fügt sich der „schwebende Holzkubus“ fast nahtlos in seine alpine Umgebung ein. Modernste Architektur mit Holz und Stein prägen das Erscheinungsbild der drei Häuser mit 40 Hotelzimmern und neun Ferienappartements. Luxus, wo er Sinn macht – ansonsten geht es im neuen Valsana Hotel & Appartements in Arosa eher entspannt zu. Wo auch immer sich die Feriengäste aufhalten – sie genießen eine gelassene Stimmung mit Wohlfühlprogramm und vor allem freie Bergsicht. Möglich machen dies die vom Unternehmen Bruag nach individuellem Kundendesign mit einer offenen Fläche von 70 Prozent gelaser- Im neuen Valsana Hotel & Appartements Arosa steht die Natur unverrückbar im Mittelpunkt. Das auffallendste Erkennungsmerkmal im Außenbereich sind die im Altholz-Stil und nach dem individuellen Des ig n der Architekten gelaserten Terrassengeländer und Sichtschutzelemente. Holz, Stein und Glas sind hier in ihrer Vollkommenheit perfekt zusammengefügt. a ten Cellon-Platten – sie bringen den Gästen die imposante Natur zum Greifen nahe. | Filigran dank modernster Lasertechnologie | Die im Stil von Altholz produzierten Terrassengeländer und Sichtschutzelemente prägen das Design des Hotels und sind für die Absturzsicherung verantwortlich. Durch das hinterlegte Glas wird die Besteigbarkeit verunmöglicht. Trotz eines Lochanteils von 70 Prozent ist die Cellon-Platte, welche aus Phenolharz durchtränktem Kraftpapier besteht und wetterfest ist, stabil. Das Design der auffallenden Terrassengeländer trägt die Handschrift des bekannten Walliser Architekturbüros Mooser Lauber Stucky Architekten SIA AG aus Zermatt. Wie einfach sich dank der modernen Lasertechnologie individuelles Design mit Funktionalität verbinden lässt, beweist das Schweizer Unternehmen Bruag nicht nur beim Valsana-Neubau in Arosa. Die von Bruag individuell nach eigenem Form- und Farbdesign perforierten witterungsbeständigen Cellon-Platten sind als Brüstungen, Terrassenabtrennungen, Treppengeländer, Raumteiler, Sichtschutz oder Corporate Identity mit akustischem Effekt oder Fassadenelemente im Innenund Außenbereich weltweit gefragt – und das Valsana kleidet sich in den Platten ganz besonders fesch! www.valsana.ch Foto: www.valsana.ch 24 WellHotel
Foot: www.salt-works.de Hotellerie Hotellerie | Gastronomie | Gastronomie | Tourismus | Tourismus [ Tiroler [ Branchennews Gastwirteball ] Geschmackvolles Opening – SkiFood Festival Die Schultz Gruppe hat den Megatrend Street Food in die Berge geholt und mit dem ersten SkiFood Festival dieser Art offiziell die Wintersaison 2017/2018 eröffnet. In der Skiregion Hochzillertal-Kaltenbach kamen Wintersportler in den Genuss von Spezialitäten aus sieben Ländern – auf den Bergen, im Tal und sogar in den Skiliften. Die Skiregion ist bekannt für Skivergnügen und Gaumenfreuden. Vor Kurzem begeisterte die Destination daher nicht Diese Premiere hat gemundet – Skiregion Hochzillertal-Kaltenbach mit SkiFood Festival. nur mit perfekt präparierten Pisten, Familienfreundlichkeit und der guten Erreichbarkeit. Die herausragenden Küchen der Restaurants und Berghütten verwöhnten die Gäste mit dem wohl geschmackvollsten Ski-Opening Österreichs. Leckerbissen wurden in drei Höhenlagen geboten: An der Talstation in Kaltenbach begeisterten Gourmet-Märkte mit internationaler Vielfalt – und auch auf den Bergen wurde aufgetischt. Sieben internationale Starköche ließen das Know-how ihrer landestypischen Küche in die kulinarischen Vorbereitungen einfließen. Mit diesen Tipps kreierten die Köche der sieben Hütten Spezialitäten aus sieben Ländern: Frankreich (Wedelhütte), Spanien (Firnhütte), Italien (Kristallhütte), Deutschland (Marendalm), Österreich (Kaltenbacher Skihütte), Norwegen (sChic Bar) und der Schweiz (Zirmstadl). Auch auf dem Weg zwischen Berg und Tal blieb die Kulinarik nicht auf der Strecke: Als besonderes Highlight versorgten die Liftstationen ihre Gäste mit gratis Kostproben. „Das erste SkiFood Festival war ein voller Erfolg. Wir hatten großes Glück mit dem traumhaften Wetter, ein besonderer Dank geht an die vielen Helfer und Spitzenköche sowie die Hüttenwirte. Jeder Tisch auf den sieben Hütten war belegt und wir haben durchwegs nur positives Feedback bekommen. Ich kann bereits jetzt versprechen, dass das erste SkiFood Festival nicht das letzte gewesen sein wird“, sagt Martha Schultz, Geschäftsführerin der Schultz Gruppe. 25 WellHotel
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Bühelwirt, St. Jakob / Ahrntal www
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Hotel Das Kohlmayr, Obertauern www.
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AQUA DOME, Längenfeld www.aqua-dom
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Kitzbühel Lodge, Reith bei Kitzbü
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Naturhotel KitzSpitz, St. Jakob www
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COOEE alpin Hotel Dachstein, Gosau
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Hotel Kendler, Saalbach www.kendler
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Thurnher’s Residences, Zürs am A
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Hotel Goldried, Matrei i. O. www.ho
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The Panoramic Lodge, Sarntal www.th
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Alpin & Relax Hotel DAS GERSTL, Bur
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Hotel & Restaurant ELDORADO, Ischgl
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Molzbachhof, Kirchberg am Wechsel w
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Genießer- und Wohlfühlhotel Zum B
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Hotel Seespitz, Ischgl www.seespitz
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Hotel Gasthof Post, Lech www.postle
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Hotel Alpenfeuer Montafon, St. Gall
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Naturhotel Alpenrose, Millstatt www
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Wellnesshotel Riedlberg, Drachselsr
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LAGANA Bar, Villach www.hi-villach.
Hotel Kösslerhof, St. Anton am Arl
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Alpin Chalets, Bad Hindelang www.al
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Hotel Rössle, Bernau www.roessle-b
Berghotel Jochelius, Nauders www.jo
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Fakten: Erweiterung mit 10 neuen Do
Das Schiff mitten im Bregenzerwald
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Text: Angela Jungfer Fotos: Manuel
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