wellhotel Ausgabe 3-2025

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[ fachbeitrag ]Foto: www.conos.atClaudia Pallweber,ist bei der conos Strategie-und Managementberatungtätig. Ihre Beratungsschwerpunkteliegen unteranderem in der StrategieundKonzeptentwicklung,in Machbarkeitsprüfungenfür Hotelprojekte sowie inUnternehmensanalysen.Ihre Expertise erstreckt sichüber verschiedene Bereicheder Tourismusbranche,einschließlich Hotellerie,Kreuzfahrt und operativerGeschäftsprozesse.Die conos gmbh ist eineführende Strategie- undManagementberatung mitFokus auf Tourismus. Miteinem rund 25-köpfigenTeam aus unterschiedlichenFachgebieten undSchwerpunkten werdenHotels im Alpenraum in allenFragen rund um Strategiefindungund Umsetzungbetreut. In mittlerweilemehr als 30 Jahren Consulting-Erfahrungwurden über1400 Kunden aus dem Tourismusund damit befassteInstitutionen erfolgreichbetreut und beraten.www.conos.atErfolg steuern – mit klaremManagement-Fokus zum Top-HotelEin Hotel zu führen heißt, viele Aufgabengleichzeitig zu balancieren: Gäste erwartenreibungslose Abläufe, überzeugendeHardware, hohe Servicequalität und Erlebnisse,die nachwirken. Gleichzeitig gilt es, Kosten zukontrollieren, Mitarbeitende zu motivieren unddie Marke klar zu positionieren. In dieser Komplexitätden Überblick zu behalten und nicht„unterzugehen“, zählt für viele Hoteliers zu denzentralen Herausforderungen dieser Zeit.Die Gefahr dabei ist groß, sich in Alltagsdetailsund operativen Aufgaben zu verlieren; fürdie wirklich zentralen Aufgaben bleibt schlichtwegkaum Zeit und die entscheidenden Stellschraubenfür nachhaltigen Erfolg geraten ausdem Fokus.Energie auf das Wesentliche zu bündeln – darumgeht es eigentlich.Ein Ansatz, der in der Praxis zunehmendBeachtung findet, ist die systematische Fokussierungauf drei zentrale Erfolgsdimensionen:Touchware, Brandware und Orgware. Zusammenbilden diese Dimensionen die Treiber füreinen nachhaltig erfolgreichen Hotelbetrieb.| Brandware – das Hotel als Marke, die berührt| Brandware fokussiert auf Markenbildungund unverwechselbare Außenwirkung.Eine klare Markenidentität bildet dabei dasFundament: Sie vermittelt Gästen und Mitarbeitern,wofür das Hotel steht, schafft Wiedererkennbarkeitund differenziert im Wettbewerb.Umgesetzt wird dies besonders durch konsequentesTouchpoint-Monitoring, um Qualitätund Konsistenz des Markenerlebnisses zugarantieren. Jeder Kontaktpunkt mit dem Gast– ob online, telefonisch oder vor Ort – muss dieMarkenbotschaft stützen und positiv verstärken– entlang der gesamten Customer Journey.| Touchware – spürbar, berührbar, teilbar |Touchware macht die Marke greifbar, indemArchitektur, Raumgestaltung und das gesamtephysische Erlebnis sie erlebbar werden lassen.Diese zweite Dimension umfasst alle sicht- undspürbaren Aspekte des Hotels. Hier geht es umDesign & Architektur sowie um professionellesKapazitäts- und Flächenmanagement.Räume sind dabei mehr als funktionale Flächen– sie erzählen Geschichten.Jedes Zimmer, die Lobby, das Restaurant, dieGänge, das Spa, der Garten – ja selbst die Tiefgarage- sind Botschafter für Identität und Wertedes Hotels. Es gilt, den Spagat zwischen Wirtschaftlichkeitund Erlebnisqualität zu meistern:Räume so zu gestalten, dass sie effizient gebautund bewirtschaftet werden können und gleichzeitigdie Markenbotschaft transportieren.| Orgware – Prozesse und Steuerung | Die dritteDimension, Orgware, bildet das organisatorischeFundament und integriert gleichzeitig diewirtschaftlichen Steuerungsinstrumente. ZentraleBausteine sind:• Empowerment: Klare Strukturen undtransparente Kommunikation befähigen Mitarbeitende,eigenständig Verantwortung zuübernehmen und Entscheidungen im Sinne desGastes zu treffen.• Pricing: Preisgestaltung basiert nicht längerauf starren Saisonzeiten, sondern orientiertsich dynamisch an Nachfrage und Marktumfeld.Dabei gilt: Erst durch eine starke Marke (Brandware)und ein unverwechselbares erlebbaresAngebot (Touchware) entsteht echte Preissouveränität.• Marketing-Steuerung: Von der Strategieüber die Planung bis hin zu Steuerung undControlling wird Marketing als kontinuierlicher,ganzheitlicher Prozess verstanden, der regelmäßigüberprüft und angepasst wird.• Digitalisierung: Vereinfacht Abläufe,macht Daten nutzbar und hilft, Kosten zu reduzierensowie Zeit für die „erlebbare Dienstleistung“am Gast freizumachen.• Smart Investment & Finance: Investitionenund deren Finanzierung werden gezielt geplantund anhand relevanter Kennzahlen aufihre Relevanz für Marke und Preisdurchsetzungbewertet.| Orientierung statt Überforderung | Ein strukturierterManagement-Ansatz hilft, Prioritätenrichtig zu setzen, komplexe Zusammenhängezu vereinfachen und sich nicht zu stark vom Tagesgeschäftvereinnahmen zu lassen. So wird erkennbar,wofür Ressourcen und Energie sinnvollgebündelt werden müssen und welche Entscheidungenden größten Hebel für den angestrebtenErfolg aufweisen.| Fokus und Energie als Erfolgsfaktoren |Nachhaltiger Erfolg in der Hotellerie entstehtnicht durch Zufall, sondern durch klare Entscheidungenund konsequente Umsetzung. Diedrei Erfolgsdimensionen – Brandware, Touchwareund Orgware – bieten hierfür ein praxisorientiertesRahmenmodell. Sie helfen, strategischeSchwerpunkte zu identifizieren, operativeMaßnahmen darauf auszurichten und den Hotelbetrieblangfristig stabil und wettbewerbsfähigzu positionieren.Erfolg entsteht durch planvolles und fokussiertesHandeln. Conos begleitet Hoteliers imDACH-Raum seit vielen Jahren dabei, diese Ansätzekonsequent umzusetzen – mit nachweisbarerfolgreichen Ergebnissen.24 | wellhotel [ fachbeitrag ]

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