Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Der Reisende möchte möglichst wenig andere Menschen in der Nähe haben ... Foto: istockphoto_Nature ››› Es ist immer problematisch, auf Umfragen zu vertrauen. Diese haben ihre Schwächen, die bei anderen methodischen Zugängen, etwa bei der Analyse von Buchungsanfragen von Kunden, sichtbar werden. Dabei kann sich herausstellen, dass es ein mindestens latentes Misstrauen vieler Reiseinteressierten an „umweltfreundlichen“ Angeboten gibt. Sogar booking.com musste 2019 erkennen, dass die Kennzeichnung „Eco-friendly Hotel“ bei Reisenden dazu führte, ein anderes „normales“ Hotel zu buchen. Das Produktmanagement zeigte sich von diesem Ergebnis höchst überrascht, da entsprechende Umfragen das Gegenteil vermuten ließen. Ein großer Fehler der Auftraggeber der erwähnten Umfragen, aber auch der Medien, die die Ergebnisse häufig simplifiziert verbreiten, ist die Ausblendung der Motivation der Urlauber. Diese gehen nicht in erster Linie auf Reisen, um die Umwelt zu schonen oder die Arbeitsbedingungen der Hotelangestellten zu verbessern, sondern um eine „schöne Zeit“ zu haben. Das Ideal lautet „paradiesische Sorglosigkeit“, nicht „Kümmern“. Entsprechend will man mit ernsten Dingen wie dem Klimawandel zumindest in dieser Auszeit so wenig wie möglich zu tun haben. Die Entscheidungsprozesse für Reisen und Urlaub beinhalten immer eine gute Portion Verdrängung realer Weltprobleme. Wer das nicht versteht, wird sich immer wieder wundern, warum Menschen so vielen guten Dingen zustimmen, sie aber nicht praktizieren. | Zurück zur Natur, aber alleine | Nun könnte man einwenden, dass Beobachtungen des Reisegeschehens im Zeitraum 2020/2021 ergeben haben, dass sehr viele Menschen „zurück zur Natur“ wollen. Als Belege dafür gelten Nachfragesteigerungen bei Alpen, Mittelgebirgen und den Nord- und Ostseestränden sowie bei Ferienwohnungen und beim Kauf oder der Miete von Wohnmobilen. Dagegen lässt sich einwenden, dass getroffenen Reiseentscheidungen, die auf den ersten Blick wie Resultate bewusst umweltverträglichen Denkens aussehen, es oft gar nicht sind, weil ihnen andere Motive zugrunde liegen beziehungsweise aus der Not eine Tugend gemacht wird, indem zum Beispiel die geplante, aber pandemiebedingt erschwer te oder entfallene Fernreise mit einer im Trend liegenden Hinwendung zur heimischen Natur kaschiert wird. Das „zurück zur Natur“ lässt sich auch als Ausprägung des aktuellen, Corona-bestimmten Motivs der sozialen Distanz erklären: Der Reisende möchte möglichst wenig andere Menschen („Gefährder“) in der Nähe haben und geht ihnen aus dem Weg, damit sie ihn nicht anstecken können. Es handelt sich also um eine Form individuellen Sicherheitssuchens – im Kern etwas sehr Egoistisches, etwas, das viel stärker ist als der Wunsch und die Verpflichtung, durch nachhaltiges Reisen die Welt vor der Klimakatastrophe zu bewahren. Sind also Nachhaltigkeitsumfragen überhaupt nichts wert? Doch, aber nur ein wenig. Die Um frage 2021 von booking.com hat gezeigt, dass sich viele Reisende durchaus auf Einschränkungen einlassen könnten, wenn sie nichts kosten würden: Acht von zehn möglichen Reisenden wären bereit, Licht/ Klima anlage auszuschalten, wenn sie aus dem Zimmer gehen. Das kostet genauso wenig wie der Verzicht auf das täglich gewechselte Handtuch. Sieben von zehn Befragten würden für ihre Fortbewegung „verstärkt“ Fahrräder nutzen und dafür vermehrt am Urlaubsort auf ihren Pkw verzichten (tatsächlich hat es während der Pandemie einen Boom der Fahrradbranche gegeben), vorausgesetzt neue und qualitativ gute (und möglichst elektrische) Zweiräder sind am Urlaubsort überhaupt und kostenlos vorhanden – was in vielen Hotels ja mittlerweile weitgehend der Fall ist. Auch die in Umfragen erkennbaren Unterschiede des Antwortverhaltens verschiedener sozio-demografischer Zielgruppen kann – ungeachtet der genannten Einschränkungen – insofern Aufschlüsse geben, als sich damit Orientierun- 34 WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] gen und Trends aufzeigen lassen. So sind Jüngere stärker an Nachhaltigkeit interessiert als Ältere. Einer von der Scandic-Hotelgruppe 2018 durchgeführten Befragung zufolge wollten 40 Prozent der 18- bis 40-jährigen Befragten bei Hotels stark auf Nachhaltigkeit achten. Mit zunehmenden Alter nimmt deren Nachhaltigkeitsdenken allerdings ab. Lediglich 26 Prozent der über 65-Jährigen wollten ihr Hotel aufgrund von Nachhaltigkeitskriterien auswählen. Unterkunftsbetriebe sollten also demnach bei ihren Entscheidungen, nachhaltige Verbesserungen einzurichten, zunächst ihre primären Zielgruppen bedenken. | Fazit | Grundsätzlich sollten die Ergebnisse von Umwelt-Befragungen immer kritisch betrachtet und nicht zu hoch gewichtet werden. Aus der geäußerten Bereitschaft, mehr für die Umwelt tun zu wollen, folgt keineswegs automatisch ein entsprechendes umweltorientiertes Reiseverhalten. Das bedeutet nicht, dass etwa Hoteliers darauf verzichten sollten, ihre Angebote klimagerecht etc. zu gestalten. Aber sie dürfen nicht erwarten, dass die Gäste bereit sind, dafür adäquat mehr zu bezahlen. Die Vorstellung, dass es demnächst zu einer deutlichen Steigerung auf umweltoptimierte Unterkünfte kommt – angeblich wollen sich 70 Prozent der Reiselustigen eher für eine Unterkunft entscheiden, wenn dort nachhaltige Maßnahmen umgesetzt worden sind – ist leider zu optimistisch. 35 WellHotel
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Hotel Margit, Finkenberg www.hotel-
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