wellhotel Ausgabe 3-2018

Hotellerie | Gastronomie

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Zwölf betroffene Familien waren in zwölf Hotels zu Gast und zwölf Akteure sorgten für ein abwechslungsreiches Lachfestival. Urlaub statt Not – Ferien in Ischgl dank Lachfestival Zwölf Familien tauschten Trostlosigkeit gegen Urlaub! Dazu beigetragen haben Andreas Steibl, Geschäftsführer vom Tourismusverband Paznaun-Ischgl, viele Künstler, das zweite Lachfestival samt Downhillgolf sowie Global Family, das „Reisebüro der Menschlichkeit“. Und vor allem Dank der Unterstützung vieler Hoteliers konnten Ferien für Opfer von Armut, Katastrophen und Gewalt ermöglicht werden. Foto: www.global-family.net dabwechslungsreiches er Tourismusverband Paznaun- Ischgl organisierte vom 13. bis 18. August zum zweiten Mal das Lachfestival. Zwölf Akteure boten ein Programm, zwölf betroffene Familien wurden von zwölf Hoteliers aus Galtür, Ischgl und Kappl zu unbeschwerten Ferien eingeladen. Die Bergbahnen Kappl luden dazu noch ein Dutzend Familien zu einem Fest auf die Alm und einige Kids durften im Golfclub Silvretta Schnuppergolfen. Einige Künstler wie Aida Loos, Reinhard Nowak oder John Smile agierten als Ferienpaten und begleiteten betroffene Familien auf die Alm. Reinhard Nowak wurde für sein Engagement von Starkoch Martin Sieberer im Trofana Royal kulinarisch belohnt. Die ehrenamtlichen Kabarettisten und Musiker – darunter auch die Kabarettisten Barbara Weinzierl, Tanja Ghetta und „Wanger Martina“, der Liederchaot Atze Bauer, Musiklegende Robinson und Saxophonist Andrew Young – lieferten an drei Abenden ein buntes Unterhaltungsprogramm im Silvretta Center. In der Promijury der Witzemeisterschaft agierte Gitta Saxx als Jurorin. Zum Abschluss gab es im wahrsten Sinne noch ein Highlight: Das Charity Downhillgolf-Turnier auf der Idalp auf 2320 Metern Seehöhe mit Charity Tombola im Alpenhaus. Beherzt organisiert von Hans Gschaider, Golfclub Silvretta, und Michael Zangerl von der Ischgler Golfrunde. Global Family, die touristische Menschenrechts- und Hilfsorganisation – gegründet am 7.7.2007 von Karl Auer-Polaska – hat rund 300 Hotelpartner, die kostenlose Urlaube für Familien in Not ermöglichen. In der Lachfestival-Woche konnten zeitgleich insgesamt 20 Familien eingebucht werden. Gesamt waren es heuer bislang 60 Familien, die Reiseleiterin Krystyna Polaska-Auer bei Partnerhotels einbuchen durfte. In der Region Paznaun-Ischgl stieg die Zahl der Gastgeber innerhalb von zwei Jahren auf 24 – angefangen von Gründerhotelierin Evi Wolf, Hotel Post in Ischgl, bis zum Hotel Dorfstadl in Kappl. Summe an Sachund Geldspenden fürs „Reisebüro der Menschlichkeit“: 24.000,- Euro. www.global-family.net 50 WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Next Best Wellness Youngstars – erfolgreiche Ausbildung Das Ausbildungsprogramm zum Best Wellness Youngstar bietet Lehrlingen die Chance, in der Hotellerie früh Fuß zu fassen. Im Rahmen des vierstufigen Bildungslehrganges bei den Best Alpine Wellness Hotels durchlaufen angehende Hotelmitarbeiter einen qualitativen, fachlichen und menschlichen Reifeprozess. Im Alpenresort Schwarz wurden unlängst wieder sechs neue Best Wellness Youngstars gekürt. Bildung ist ein kostbares Gut. Gerade in der frühen Ausbildung, der Lehrzeit, wird das Fundament für den beruflichen Erfolg gelegt. Den Best Alpine Wellness Hotels kommt dabei im Bereich Lehrlingsausbildung eine essenzielle Aufgabe zu, die von den 13 Mitgliederhotels in Österreich und Südtirol auch seit vielen Jahren wahrgenommen wird. Mit dem hochwertigen Ausbildungsprogramm zum Best Wellness Youngstar wird Lehrlingen und angehenden Hotelfachkräften die Chance gegeben, in der Branche eine bestmögliche Ausbildung zu genießen. Im Rahmen eines abgestimmten Vier-Stufen-Programms steht die persönliche Entwicklung zusätzlich zur fachlichen Ausbildung im Vordergrund: Sozialkompetenz, Selbstvertrauen, Kommunikations- und Teamfähigkeit werden geschult und gefestigt. Nach dem erfolgreichen Abschluss aller vier Module winkt den Absolventen ein Zertifikat und der Titel Best Wellness Youngstar. Im Alpenresort Schwarz in Mieming durften unlängst sechs neue Hotelfachkräfte diesen Titel für sich beanspruchen. Die Absolventen durchschritten die Ausbildung mit Bravour und freuen sich nun auf kommende Aufgaben in der Hotellerie. Seit 2016 haben 16 Teilnehmer die Ausbildung abgeschlossen. Mit dem Programm soll dem drastischen Rückgang bei neuen Hotellehrlingen aktiv entgegengewirkt werden. Laut Studien (Salzburger Nachrichten) verfolgen in Österreich seit 2006 knapp 40 Prozent weniger Auszubildende ihre Karriere. Christiane Troicher, Best Alpine Wellness Human Resources Verantwortliche: „In den vergangenen Jahren haben sich die Anforderungen in der Berufswelt stark verändert. Die Best Alpine Wellness Hotels wollen hier ein Zeichen setzen und die Attraktivität der Branche hervorheben. Ein erstes Zwischenresümee stimmt mich sehr positiv und zeigt, dass unser Weg der richtige ist.“ www.wellnesshotel.com Best Wellness Youngstars – im Alpenresort Schwarz durften sechs neue Hotelfachkräfte ihrer angehenden Karriere einen weiteren Meilenstein hinzufügen. Foto: Best Alpine Wellness Hotels 51 WellHotel