[ telegramm ] l Restaurant-Kräutergarten Frische Kräuter auf nahezu 2000 Metern Seehöhe – möglich machen das am Sommerberg Fendels Hochbeete, die nach dem Permakultur-Konzept angelegt wurden. Dieses hat die Schaffung eines dauerhaften und nachhaltigen Naturkreislaufes zum Ziel. Die Schichten der Beete durchlaufen dabei einen Gärungsprozess und erzeugen somit Wärme. Die Hochbeete neben dem Bergrestaurant Sattelklause werden von Restaurantleiterin Janina Teichert und Chefkoch Hasan Aglamaz gepflegt: „Wir finden darin alle gängigen Bio-Kräuter, die wir den Sommer hindurch für die Küche brauchen.“ Am Ende der Saison werden die Kräuter geerntet und getrocknet und können somit auch im Winter verkocht werden. www.kaunertaler-gletscher.at l auf fast 2000 MeternFoto: www.kaunertaler-gletscher.at Die Sattelklause nimmt mit den Permakultur-Beeten als Bergrestaurant österreichweit eine Vorreiterstellung ein. l Spa Award für Vivamayr Maria Wörth und Altaussee Die Health Resorts Vivamayr, die sich als Lebensbegleiter zu einem ganzheitlichen Verständnis von Gesundheit sehen, erhielten Mitte Juli den World Luxury Spa Award 2018 beim entsprechenden Event in Nordirland. Diese Awards kommen einem Ritterschlag gleich und zählen international zu den höchsten, die in der Branche verliehen werden. „Diese Auszeichnungen zeigen, dass unser Angebot und die medizinische Expertise unseres Teams erneut überzeugen konnten“, freut sich Serhan Güven, Geschäftsführer von Vivamayr Maria Wörth. Vivamayr sei mehr als eine Marke, vielmehr ein Lebensstil, der die vernünftige Ernährung, die innere Balance und eine achtsame Lebensweise als Voraussetzung für Gesundheit und Wohlbefinden definiere. Neben Kliniken in Maria Wörth, Altaussee und der Tagesklinik in Wien gehört seit 2017 auch eine Tagesklinik in London zur Gruppe. www.vivamayr.com Foto: World Luxury Spa & Restaurants Serhan Güven, Vivamayr Maria Wörth, und Linda Cooper, Executive Manager of the World Luxury Awards. l lThe Albus – erstes CO 2 -neutrales Hotel in Europa Vielreisende legen immer öfter Wert auf ressourcenschonende Angebote. Jetzt präsentiert sich das 4-Sterne-S- Boutique-Designhotel The Albus in Amsterdam als erstes vollständig CO 2 -neutrales Hotel in Europa. Das vor 15 Jahren gegründete Haus ist bekannt für seine Designer-Möbel. Inhaber Taco van der Meer: „Wir entschieden uns für ein nachhaltiges System von Mitsubishi Electric zum Kühlen und Heizen sowie zur Warmwasserversorgung des Hotels. Das System verursacht keine CO 2 -Emmissionen und spart 30 bis 40 Prozent Energie im Vergleich zur ersetzten gasbetriebenen Zentralheizung und Warmwasseranlage. Die Investition wird sich dank niedriger Energiekosten innerhalb von acht Jahren amortisiert haben.“ www.thealbus.com Die Lobby des CO 2 -neutralen Designhotels The Albus mit eigenwilliger Art Gallery und Einrichtung. Foto: www.thealbus.com 12 WellHotel
thema [ Hoteleinrichtung & Raumauss
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Text: Angela Jungfer Fotos: Amonti
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Hollmann am Berg, Turracher Höhe w
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Thermalresort Köck, Bad Füssing w
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Chalet Purmontes, St. Lorenzen www.
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Das Weitblick Allgäu, Marktoberdor
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Text: Angela Jungfer Fotos: www.fot
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Text: Angela Jungfer Fotos: Romanti
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Text: Angela Jungfer Fotos: STROBLH
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Sporthotel Alpenrose, Karersee www.
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Bio Wellness Hotel Holzleiten, Holz
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Hotel Plattenhof, Tramin www.platte
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Hirschen Wohlfühlhotel, Schopperna
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Naturhotel Die Waldruhe, Hofern bei
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Riverresort Donauschlinge, Haibach
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Hotel Wiesnerhof, Pfitsch / Sterzin
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Bed & Breakfast Gailerhof, Welsberg
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Hotel am Hang, Oberbozen www.hotela
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Hotel Panorama, Ladis www.hotel-pan
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Winzerhof Schindler, Mörbisch www.
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Arthotel Blaue Gans, Salzburg www.h
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Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel a
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