wellhotel Ausgabe 2-2025

Hotellerie | Gastronomie

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]›››Die Natur im Außen mit Ausblickenauf Meer, Wiesen oder Bergewirkt dabei beruhigend underholsam für Geist und Augen gleichermaßen.So kann Architekturentschleunigend und sogar fokussierendwirken.| Wellness & Wissen – Edutainmentfür ein besseres Lebensgefühl| Immer mehr Hotels verbindenWellness mit Wissensimpulsen– und schaffen so Räume für geistigeErneuerung. Hervorragend ausgestatteteBibliotheken, Lesungenoder Literatur-Festivals geben denGästen in zahlreichen Wellnesshotelshorizonteröffnende Impulse.Literarische Unterhaltung, die leisedaherkommt und oftmals für tiefgehendeInspirationen im eigenen Lebensorgt. In manchen Wellnesshotelsfinden Tanz-Workshops und inanderen Kreativwerkstätten statt.In maritimen Resorts erklären Meeresbiologendie Korallenriffe. Dinnerim hoteleigenen Kräutergartensetzen auf bewussten Genuss undachtsames Speisen und bieten Einblickein die Welt heimischer Pflanzenund Kräuter. In einigen Wellnesshotelsführen sogar geschulteAstrologen mit Spezial-Teleskopenihre Besucher in die Geheimnisseder Milchstraße ein. Wellness wirdso erweitert zur geistigen Dimension:Wer lernt, wächst – und werwächst, fühlt sich lebendiger.| Menschliche Präsenz | Was wirklichberührt, ist selten messbar. Inden besten Wellnesshotels ist es oftnicht das stylische Interieur, dasbleibt – sondern ein Satz, ein Blick,ein Gespräch mit einer Gastgeberin,die wirklich präsent ist. Authentischgelebte Gastfreundschaft, die sichin geführten Wanderungen, BergoderSki-Touren oder Ausflügen zuden lokalen Sehenswürdigkeitenmit den Hoteliers zeigt, schafft beiden Wellnessbesuchern ein Gefühldes Angekommenseins, der Freundschaftund der Geborgenheit. Einesolch gelebte Gastfreundschaft, dieaus einem inneren Antrieb kommtund in der Freude an Begegnungund Austausch spürbar wird, machtoft den Unterschied.So sind Aufmerksamkeit und einGefühl des Aufgehobenseins vielleichtoft das größte Geschenk. Unddieses Gefühl der Geborgenheit lässtsich auch zu Hause mit Freunden erlebenoder bei sportlichen Aktivitätenin der Gruppe.| Kraftquelle Gemeinschaft – warumGruppenkurse tiefer wirken |In einer Zeit, in der sich viele Menschennach echter Verbindung sehnen,bieten Gruppenkurse in Wellnesshotelsmehr als nur Bewegungoder Entspannung. Studien zeigen:Gemeinsames Erleben stärkt das Zugehörigkeitsgefühl,fördert die Ausschüttungvon Oxytocin – dem sogenanntenBindungshormon – undwirkt stressmindernd auf Körperund Geist. Dabei lassen sich auch zuHause die unterschiedlichsten Kursefinden, in denen man die Kraftder Gemeinschaft erleben kann.Ob bei Yoga in der Morgensonne,Klangreisen am Abend oderachtsamen Naturgängen: Wer in derGruppe atmet, schweigt, lacht oderstaunt, spürt, wie das eigene Erlebendurch die Gegenwart anderervertieft wird. Gemeinschaft kannheilsam sein – gerade dann, wennsie still, wertfrei und verbunden ist.| Was wir mitnehmen können –für zuhause | Die Essenz all dieserOrte lässt sich in den Alltag integrieren.Denn Entschleunigung istkeine Frage des Ortes, sondern derHaltung:• Reiz-Reduzierung: Räumen Sieregelmäßig nicht nur Ihr digitales,sondern auch Ihr analoges Lebenund Zuhause auf. Äußerliche Klarheitund Ordnung schafft auch innerlicheOrdnung. Sorgen Sie immerwieder auch im Alltag für Zeiten bewussterStille ohne Ablenkung.• Wasser-Rituale für zuhause:Auch im Alltag lässt sich die Heilkraftdes Wassers auf einfache, aberwirkungsvolle Weise integrieren:Durch eine achtsame Dusche mitätherischen Ölen, abendlichen Fußbädernzur Entspannung, Wechselbädern,einem Glas warmen Wasseram Morgen oder einfach einem Spaziergangan einem Fluss, See oderam Meer. Oft reicht schon der Blickauf das Wasser, um innerlich ruhigerzu werden.• Sinnstiftende Rituale stattmonotoner Routinen: Beginnen Sieden Tag achtsam – zum Beispiel mitMeditation, bewusster Atmung undDankbarkeit.• Gestalten Sie sich heilsameRäume: Weniger Deko, mehr Klarheit.Setzen Sie auf Naturmaterialien,Pflanzen und Licht.• Gehen Sie täglich neue Wegeund lernen Sie etwas Neues: LesenSie ein Buch, das Sie fordert. HörenSie Menschen zu, die anders denken.Besuchen Sie Kurse, die neueImpulse in Ihr Leben bringen.• Pflegen Sie Freundschaften underleben Sie die Kraft der Gemeinschaft:Gemeinsame Abendessenmit Freunden, Wanderungen in derGemeinschaft, sportliche Gruppenkurse– soziale Interaktion lässt sichauch zu Hause in den Alltag integrierenund sorgt für Glücksgefühle.• Seien Sie präsent – mit sich undanderen. Präsenz und Aufmerksamkeitanderen und sich selbst gegenüberist oft das größte Geschenk, daswir geben können.| Entschleunigung als Lebenskunst| Bewusst zu entschleunigenist kein Rückschritt. Im Gegenteil,bewusst zu entschleunigen ist derneue Luxus. Einer, der uns lehrt,wieder zu spüren, zu vertrauen, zuleben – nicht im Takt von To-do-Listen,sondern im Rhythmus des eigenenWesens.Die besten Wellnesshotels derWelt sind Lehrmeister dieser Kunst– aber der eigentliche Ort, an demsie praktiziert wird, ist nicht der Infinity-Pool,sondern wir selbst. Undplötzlich kommen sogar im AlltagUrlaubsgefühle auf.Zur Autorin: Andrea Labonte hateinen außergewöhnlichen Beruf,um den sie viele beneiden: Sie istWellnesshoteltesterin beim OnlineHotel-Guide Wellness Heaven. Indieser Eigenschaft sammelt sie nichtnur splendide Spa-Erlebnisse, sondernträgt auch die skurrilsten Begebenheitenaus ihrem Berufsalltag inder regelmäßig erscheinenden Kolumne„Rein in die Komfortzone:Aus dem Leben einer Hoteltesterin“zusammen. Mit mehr als 400 getestetenWellnesshotels besitzt AndreaLabonte eine breite Vergleichsbasisund weiß, worauf es dem anspruchsvollenReisenden ankommt. Ihr beruflicherHintergrund: Sie ist internationaleDiplom-Betriebswirtinmit Doppeldiplom. Ihre Studien absolviertesie an der FachhochschuleMainz und an der Ecole Supérieuredu Commerce Extérieur in Paris.www.wellness-heaven.de28WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]Fotos: becknaphoto.comDas ZillergrundRock Luxury Mountain Resort in Mayrhofen als sommerliche Event-Location – Gastgeberfamilie Pfisterlud mit jeder Menge Flower-Power und Hochgenüssen zum dritten #RockamZiller. Mehr als 200 Gäste folgten dem Ruf.#RockamZiller 2025 – wenn Flower-Power auf 3-Hauben-Genuss trifftWas für ein Abend! Schonzum dritten Mal wurdedas ZillergrundRock LuxuryMountain Resort wieder zurwohl lässigsten Event-Location derAlpen. Unter dem Motto „Flower-Power“ erlebten kürzlich rund 200Gäste ein Fest, das den Sommer, dieMusik und das Leben zelebrierte –mit Stil, Stimmung und ganz vielGefühl.Los ging’s mit einem ganz entspanntenDJ-Empfang auf der Skybar,begleitet von feinem Fingerfood,coolen Beats und der erstenCocktailrunde mit traumhaftem Panorama.Die exklusive Modenschauauf der legendären #thebridge –dem wohl spektakulärsten LaufstegTirols – präsentierte alpine Eleganzkombiniert mit urbanem Twist. Stilvoll,selbstbewusst und mit echtemWow-Faktor.Kulinarisch setzte der Abendebenso Akzente: ein Gala-Dinneraus der prämierten 3-Hauben-Küche,serviert in mehreren Gängen,perfekt abgestimmt mit ausgewähltenWeinbegleitungen. Wer’sin Sachen Getränke etwas kreativermochte, freute sich über mehrereCocktailbars, an denen moderneDrinks gemixt wurden – bunt, frischund nicht nur hochprozentig! Neue„Nonalcdrinks“ begeisterten genausowie die herrlich sommerlichenTemperaturen. Und dann? Wurdegerockt.Die bekannte Live-Rockband Patricia& Janus brachte das Haus bisin die frühen Morgenstunden zumBeben. Es wurde getanzt, gelachtund gefeiert – locker, ausgelassen,stilvoll. Ein Abend, der sich nichtwie ein klassisches Hotelfest anfühlte,sondern wie ein echtes Erlebnisunter Freunden.Die Idee zu diesem besonderenEvent stammt aus der kreativenFeder von HotelmarkenmacherinDiana Monnerjahn (Diana Consulting)und Hotelier Christian Pfister.Im Juni 2023 wurde diese erstmalsumgesetzt. #RockamZiller fand nunheuer zum dritten Mal statt und solleine immer wiederkehrende Legendewerden. Ein Fest der Lebensfreudeund Dankbarkeit – offen für Gästeund Einheimische, ehrlich, herzlich,unvergesslich und vor allem überraschendanders.www.zillergrund.atDamen-Power:Eva Maria Kochund MelaniePfister.Familie Erich und Silvia Trinkl mitTöchtern Elisabeth und Stefanie.Willi und Katharina Pfister,Susanne und Thomas Stock.Umgarnt: Maren Menzel, Tobias Schrott, Götz undDiana Monnerjahn, Diana Consulting.Sie fliegen aufs Möbelhandwerk –Familie Knauer.Zillertaler Familien-Braukunst:Martin und Eva Lechner.Barbara und Heinz Luchner, Astrid und TobiasFankhauser sowie Petra und Hermann Huber.29WellHotel