Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Wassersparen ganz leicht gemacht Mit der österreichischen Innovation ECOTURBINO ® bis zu 36 % an Wasser- und Energiekosten beim Duschen sparen und das bei vollem Duschkomfort für die Gäste! w Mit der Innovation ECOTURBINO ® ist der Duschstrahl – bei einem Drittel geringerem Wasserverbrauch – gleich stark wie zuvor und die Gäste genießen das volle Duscherlebnis! Foto: Rabmer Gruppe asser sparen und Energiekosten senken ist mittlerweile für viele Hotels ein wichtiges Thema. Vor allem im Bereich Duschen ist der Wasserverbrauch überdurchschnittlich hoch. Die große Herausforderung ist es dabei, den Komfort für die Gäste trotzdem hoch zu halten. Am Markt gibt es bereits eine Vielzahl an Wasserreduzierern für die Dusche, diese führen aber meist zu einem geringeren Wasserstrahldruck und damit auch zu einem massiven Komfortverlust für die Gäste. Die Rabmer Gruppe bietet nun, mit der österreichischen Erfindung ECOTURBINO®, eine einfache und effiziente Lösung: Hotelbetriebe können damit mehr als ein Drittel der Wasser- und Energiekosten beim Duschen sparen, die Umwelt schützen und gleichzeitig den Komfort für die Gäste hochhalten. „Mit der patentierten Technologie wird durch eine kleine Öffnung Luft angesaugt und mit Wasser vermischt und verwirbelt. Der Duschstrahl ist so bei geringerem Wasserverbrauch gleich stark wie zuvor und die Hotelgäste merken keinen Unterschied. Mit dieser kleinen ‚Turbine‘, die auch nachträglich ganz einfach eingebaut werden kann, wird der Warmwasser- und damit Energieverbrauch um ein Drittel reduziert. Das bedeutet für ein Businesshotel mit 100 Zimmern eine jährliche Einsparung von rund 12.000 Euro (Wasser-, Energiekosten, Abwassergebühren) und eine Amortisationszeit von etwa sechs Monaten“, sagt Mag. Ulrike Rabmer- Koller, geschäftsführende Gesellschafterin der Rabmer Gruppe. Der ECOTURBINO® wurde vom TÜV Austria geprüft, mit dem österreichischen Umweltzeichen und dem Energy Globe Award Oberösterreich ausgezeichnet. Zahlreiche Hotels setzen bereits auf die bewährte ECOTURBINO® Technologie: z. B. Eurotherme Bad Schallerbach, Palais Hansen Kempinski Wien, VAMED Vitality World, Falkensteiner Leoben, Harry‘s Home Linz, Nixe Palace 5* Mallorca und viele mehr. Abfahrtsweltmeister Michael Walchhofer ist ebenfalls überzeugt vom Wassersparwunder ECOTUR BINO® und stattet seine Hotels in Zauchensee damit aus. Zusätzliche Informationen zum ECOTUR BINO® erhalten Interessierte unter GreenTech@rabmer.at oder auf der Website: www.rabmer.at Hotelverband mit DSGVO-konformem Meldeschein-Muster d as Inkrafttreten der Europäischen Datenschutzgrundverordnung zum 25. Mai 2018 sollte für jeden Hotelier Anlass sein, auch die Gestaltung des Hotelmeldescheines zu überprüfen. Schließlich sollen trotz der komplexen Vorgaben der DSGVO die von den Gästen auf dem Hotelmeldeschein gemachten Angaben nach Möglichkeit auch rechtskonform für Zwecke des Marketings und der Kundenbindung eingesetzt werden können. „Wir haben hierzu für unsere Mitglieder ein Meldeschein-Muster entwickelt, um etwaigen Missverständnissen in der Formulierung von Einwilligungen vorzubeugen, wenn neben den Pflichtangaben auch zusätzliche Informationen von den Gästen angefragt bzw. gespeichert werden sollen. Dieses Meldeschein-Muster stellen wir allen Hoteliers in Deutschland kostenfrei zur Verfügung“, sagt Otto Lindner, Vorsitzender des Hotelverbandes Deutschland (IHA). Das Muster kann auf der Website des Verbandes als Word-Dokument in deutscher und englischer Sprache heruntergeladen werden. Der Betrieb muss das Muster dann noch an die eigenen Bedürfnisse anpassen und alle noch erforderlichen Angaben wie etwa die Betriebsgesellschaft oder die Kontaktdaten für die Wahrnehmung von Betroffenenrechten auf der Rückseite eintragen. Der Abschnitt „Datenschutzrechtliche Einwilligung zu freiwilligen Angaben“ enthält relevante Informationen, die in der betrieblichen Praxis von vielen Hotels angefragt oder abgespeichert werden: Kfz-Kennzeichen für die Parkplatz-Nutzung, Newsletterversand („Sonderangebote“), Geburtstage etc. Falls das Hotel von diesen Optionen keinen Gebrauch machen will, können diese Informationen selbstverständlich auch gestrichen werden. Das Muster entspricht dem besten Wissensstand des Hotelverbandes, da es bislang aber weder gerichtliche oder behördliche Entscheidungen zu Umsetzungsdetails der DSGVO gibt, kann der Verband keine Gewähr oder Haftung für das Verbandsmuster übernehmen. Der Download erfolgt unter: hotellerie.de/go/hotelmeldeschein 30 WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] A.S.I. Certificate in Silver erstmals an österreichische Sommelière Als erste Österreicherin erhielt Sommelière Sarah Falch – Hotel YSCLA in Ischgl – die Auszeichnung A.S.I. Certificate in Silver. Die Verleihung des Zertifikats fand im Juni im burgenländischen Jois statt. Die A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale) ist die weltweite Vereinigung von Sommelier-Verbänden, in der aktuell mehr als 50.000 Sommeliers aus über 60 Ländern zusammengeschlossen sind. Die Zertifikate gelten in der Welt des Weines als besondere Auszeichnung – insgesamt gibt es in Österreich derzeit nur sechs A.S.I.-zertifizierte Sommeliers, Falch ist darunter die einzige Frau und wurde sogar mit dem Certificate in Silve r bedacht. Die knapp 29-jährige Sommelière des Gourmetrestaurants Stüva im Hotel YSCLA legte im Februar eine Prüfung ab, welche die Grundlage und Voraussetzung für diese Ehrung bildet. Dabei musste sie sich zuerst in einem schriftlichen Durchgang behaupten. Anschließend absolvierte die Tirolerin auch noch eine Blind-Verkostung sowie einen auf die Aspekte des Weinservice fokussierenden Praxisteil mit Bravour. | Frauenpower – ein langer Weg zum Erfolg | Seit zwei Jahren hat sich die gebürtige Oberländerin auf die Prüfungen vorbereitet. Sie meisterte die Doppelbelastung von Beruf und Ausbildung problemlos. Sarah Falch: „Über die Auszeichnung freue ich mich natürlich“ – von Stolz wolle sie jedoch nicht sprechen. Vielmehr sehe sie den Erfolg als einen weiteren Meilenstein ihrer Karriere, als Ansporn für weitere Schritte und auch als ein Indiz für Frauenpower. „Als erste Österreicherin das A.S.I. Certificate in Silver zu erhalten, ist etwas ganz Besonderes“, räumt die ambitionierte Gastronomin ein. | Sarah Falch’s Wirkungsstätte: die Celerina im YSCLA | Das Refugium der frisch prämierten Weinkennerin befindet sich in den Kellergewölben des Genießerhotels YSCLA im Tiroler Paznaun. An die 9000 Flaschen lagern im Weinkeller Celerina auf Natursteinboden bei konstant 16° Celsius. Als adäquate Ergänzung und Begleitung zur puristischen Haubenküche des Gourmetrestaurants Stüva kredenzt die Sommelière internationale Spitzenweine und Champagner. www.yscla.at Foto: pro.media/Jochum Als erste Frau Österreichs wurde Sarah Falch mit dem A.S.I. Certificate in Silver ausgezeichnet. 31 WellHotel
www.lechzeit.com [ Baureportage ] I
Stein Hotel & Living, Salzburg www.
www.hotelstein.at [ Baureportage ]
www.hotelstein.at [ Baureportage ]
www.hotelstein.at [ Baureportage ]
Landhotel Stemp, Büchlberg www.lan
www.landhotel-stemp.de [ Baureporta
www.landhotel-stemp.de [ Baureporta
www.landhotel-stemp.de [ Baureporta
www.landhotel-stemp.de [ Baureporta
Hotel Bad Fallenbach, St. Leonhard
www.badfallenbach.com [ Baureportag
www.badfallenbach.com [ Baureportag
www.badfallenbach.com [ Baureportag
www.badfallenbach.com [ Baureportag
Art Domus Architecture OHG Str. J.
Art Domus Architecture OHG Str. J.
Art Domus Architecture OHG Str. J.
Art Domus Architecture OHG Str. J.
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
KÖCK + BACHLER GMBH . INTERIOR DES
Tennerhof Luxury Chalets, Kitzbühe
www.tennerhof.com [ Baureportage ]
www.tennerhof.com [ Baureportage ]
www.tennerhof.com [ Baureportage ]
Chalet Salena, Gsieser Tal www.chal
www.chalet-salena.com [ Baureportag
www.chalet-salena.com [ Baureportag
www.chalet-salena.com [ Baureportag
www.chalet-salena.com [ Baureportag
www.chalet-salena.com [ Handwerker
www.chalet-salena.com [ Handwerker
Text: Angela Jungfer Fotos: Das Par
www.hotelparadies.com [ Handwerker
www.hotelparadies.com [ Handwerker
www.hotelparadies.com [ Handwerker
Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel G
171 WellHotel www.golserhof.it [ Ha
173 WellHotel www.golserhof.it [ Ha
175 WellHotel www.golserhof.it [ Ha
Text: Angela Jungfer Fotos: www.kur
179 WellHotel www.streklhof.at [ Ha
181 WellHotel www.streklhof.at [ Ha
183 WellHotel www.streklhof.at [ Ha
Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel P
www.hotel-patrizia.it [ Handwerker
www.hotel-patrizia.it [ Handwerker
Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel W
www.waldruhe.at [ Handwerker & Lief
www.waldruhe.at [ Handwerker & Lief
Text: Angela Jungfer Fotos: www.hub
www.sonnen-paradies.it [ Handwerker
www.sonnen-paradies.it [ Handwerker
www.sonnen-paradies.it [ Handwerker
www.sonnen-paradies.it [ Handwerker
Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel S
209 WellHotel www.seevilla-wolfgang
www.seevilla-wolfgangsee.at [ Handw
www.seevilla-wolfgangsee.at [ Handw
www.seevilla-wolfgangsee.at [ Handw
Text: Angela Jungfer Fotos: Alfred
www.sonnleiten.net [ Handwerker & L
221 WellHotel www.sonnleiten.net [
Text: Angela Jungfer Fotos: www.alm
www.almwellness.com [ Baureportage
Gartenhotel Moser & Ramus, Eppan ww
www.derwaldhof.at www.gartenhotelmo
www.derwaldhof.at www.gartenhotelmo
www.eng.at [ Baureportage ] DIE ENG
www.eng.at [ Baureportage ] Die Sym
www.eng.at [ Handwerker & Lieferant
Genießerhotel Sonnalp, Obereggen w
www.sonnalp.com [ Baureportage ] Im
www.sonnalp.com [ Baureportage ] El
Klein Fein Hotel Anderlahn, Partsch
www.anderlahn.com [ Baureportage ]
www.anderlahn.com [ Baureportage ]
Hotel Waldfriede, Fügenberg www.wa
www.waldfriede.at [ Baureportage ]
DAS DORNER, Algund www.hotel-dorner
www.hotel-dorner.it [ Baureportage
www.hotel-dorner.it [ Baureportage
www.hotel-dorner.it [ Baureportage
www.hotel-dorner.it [ Baureportage
Hotel Karlwirt, Pertisau www.hotelk
www.hotelkarlwirt.at [ Baureportage
www.hotelkarlwirt.at [ Handwerker &
das stachelburg, Partschins www.hot
www.hotel-stachelburg.com [ Baurepo
www.hotel-stachelburg.com [ Baurepo
Wohlfühlhotel LeamWirt, Hopfgarten
www.leamwirt.at [ Baureportage ] Da
www.leamwirt.at [ Baureportage ] De
www.leamwirt.at [ Baureportage ] En
Hotel Pfeiss, Lana www.pfeiss.com H
www.pfeiss.com [ Baureportage ] Die
BIWAK Appartements, St. Anton am Ar
www.biwak.at [ Baureportage ] Biwak
www.biwak.at [ Baureportage ] Alpin
www.biwak.at [ Baureportage ] Perfe
Der Mohrenwirt****, Burgeis www.der
www.der-mohrenwirt.com [ Baureporta
www.der-mohrenwirt.com [ Baureporta
Parkhotel Bellevue, Toblach www.par
www.parkhotel-bellevue.com [ Baurep
www.parkhotel-bellevue.com [ Baurep
Alpinhotel Vajolet, Tiers am Roseng
www.hotel-vajolet.it [ Baureportage
www.hotel-vajolet.it [ Baureportage
Hotel Platzl, Wildschönau www.hote
www.hotelplatzl.at [ Baureportage ]
www.hotelplatzl.at [ Baureportage ]
www.hotelplatzl.at [ Baureportage ]
Hotel Torgglhof, Kaltern www.torggl
www.torgglhof.it [ Baureportage ] D
www.torgglhof.it [ Baureportage ] E
Hotel AVELINA, Hafling www.hotel-av
www.hotel-avelina.com [ Baureportag
www.hotel-avelina.com [ Baureportag
www.hotel-avelina.com [ Baureportag
www.hotel-avelina.com [ Baureportag
Text: Renate Linser-Sachers Fotos:
www.golden-hill.at [ Handwerker & L
www.golden-hill.at [ Handwerker & L
Laden...
Laden...
Laden...
Facebook