www.pfoesl.it [ Baureportage ] Zukunft und Vergangenheit in Harmonie – im Pfösl trifft moderne Architektur auf die Schönheit vergangener Epochen. Zurück zu den Wurzeln des Menschseins In einer einzigartigen Panoramalage auf 1375 Metern Seehöhe und inmitten von 35 Hektar Wiesen und Wäldern präsentiert sich ein besonderer Rückzugsort – im Naturhotel Pfösl treffen sich Tradition und Moderne umgeben von Freiraum, Ruhe und Einfachheit. Nachhaltigkeit, Regionalität und Naturerleben ziehen sich wie ein roter Faden durch alle Bereiche. Von März bis Juni 2017 wurde das Hotel-Juwel ausgebaut und hat nun viele Neuigkeiten zu bieten – die neuen Chalets am Waldesrand oder den erweiterten Nature Spa Wellnessbereich samt Infinitypool. n ach einer zweieinhalbjährigen Planungsphase wurde das Projekt zur Erweiterung des Hotels genehmigt und so schnell wie möglich verwirklicht. Begonnen hat alles mit einem Architekturwettbewerb, im Zuge dessen sich die Bauherren für die Architekten bergmeisterwolf mit Michaela Wolf und Gerd Bergmeister aufgrund deren reduzierter Architektur und deren ungezwungenem Zugang zu Raum, Farbe und Material entschieden haben. Was die Hoteliersfamilie Zelger- Mahlknecht besonders freut, ist das große Lob des Landesbeirates für Baukultur und Landschaft der Provinz Bozen, welcher der Familie sehr gute Noten für das Projekt aber auch für das gesamte Verfahren ausgesprochen hat. Termingerecht nach der Wintersaison konnte begonnen werden und Bauende war Anfang Juni 2017, insgesamt 88 Tage wurde mit 40 heimischen Firmen und über 400 Mitarbeitern das Projekt realisiert. 11.000 m 3 Volumen wurde verbaut – jetzt umfasst das Pfösl rund 24.000 m 3 . In dieser kurzen Zeit galt es natürlich eine perfekte Koordination zwischen Architektur und Ausführung zu schaffen. Dafür wurde für die Projektleitung und Koordination das Ingenieurbüro Baubüro Bozen mit Dieter Schönafinger und für die Bauleitung Harald Duml beauftragt. Eine vorhandene Scheune des Bauernhofs stand Pate für die neue Fassade. Der Eingangsbereich mit Rezeption präsentiert sich neu in alpinem Design, eine großzügige Hotelbar erwartet die Gäste ebenso wie die gemütliche Lounge am Kamin. Das neu gestaltete Panoramarestaurant mit Weitblick sorgt ebenfalls für Wow-Effekte. Der Pfösl Innenhof (früher ein Parkplatz) wurde zum Rückzugsort umgestaltet. Hier ist die Stille am Waldrand der wahre Reichtum. Das Zusammenspiel von Hotel und altem Bauernhof und im Mittelpunkt der 300 Jahre alte Backofen sind eine Zeitreise zwischen der Schönheit vergangener Epochen und dem Wohlbefinden von heute. Die Garten- und Landschaftsarchitekten haben hier ganze Arbeit geleistet. Etwas Außergewöhnliches sind die drei neuen Chalets (jeweils 65 m 2 ) direkt am Waldrand mit imposanten Ausblicken auf Schlern, Rosengarten und Latemar, modern und doch traditionell mit viel Licht, in heimischen Hölzern erbaut und eingerichtet mit natürlichen Stoffen. Ein einmaliges und ganz besonderes privates Wohnerlebnis inmitten der Natur. Eine weitere Neuerung sind die Natursuiten Alpina (jeweils 40 m 2 ), ebenfalls am Waldrand gelegen, jedoch verbunden mit dem Suitentrakt des Hotels – gemütlich eingerichtet in Zirbe und Altholz, komfortabel und natürlich ausgestattet samt eigenem Gartenbereich. Auch 88 WellHotel
www.pfoesl.it [ Baureportage ] hier genießt man direkt vom Bett aus den einzigartig beruhigenden Blick in die Natur. Überall treffen natürliche Materialien auf modernes Design und das „Draußen“ ist im „Drinnen“ spürbar. Im NaturaSpa Wellnessbereich kommt man der Natur noch näher, denn dieser wurde ins Freie erweitert und umfasst somit nun über 2000 m²: Mit einem neuen Panorama-Infinity-Sole-Pool (25 Meter Länge) rücken der Latemar und Rosengarten immer näher. Seit Juni gibt es acht verschiedene Saunen im Innen- und Außenbereich zum Schwitzen: die Außensauna Das Ritual, ein neues Soledampfbad, die Almkräutersauna, das Quendeldampfbad, eine Latschensauna, die Panorama-Lavendelsauna, eine Heumeditationssauna und die Infrarotkabine. Dazu gesellen sich die verschiedenen Ruheinseln mit Weitblick. Außerdem wurden ein neuer Fitness- und Bewegungsraum mit Panoramablick, eine große alpine Gartenlandschaft mit Panorama- Whirlpool, ein Barfuß-Parcours, eine Pfösl Obst-Kräuterhecke zum Naschen, ein Quellwasserpfad und ein Naturteich zum Kneippen geschaffen. Das Pfösl hebt sich durch sein großes Augenmerk auf Regionalität und Nachhaltigkeit ab. Das Thema Gesundheit spielt ebenfalls eine große Rolle. Wellness, Bewegung und genussvolle sowie gesunde Küche unterstreichen die Echtheit. Die Vielfalt der Zielgruppen zeigt, dass die Gastgeber gekonnt und flexibel auf die unterschiedlichsten Wünsche eingehen können. Für das leibliche Wohl im Pfösl sorgt Küchenchef Markus Thurner mit seinem Team. Auch in Sachen Kulinarik spielt der respektvolle und nachhaltige Umgang mit der Umgebung und den Ressourcen eine zentrale Rolle. Eine ausgewogene Ernährung in Kombination mit Qualität, Saisonalität, Regionalität und Spaß am Essen prägt die Naturküche im Haus. Bereits 1510 fand das Pfösl eine erste Erwähnung in der Geschichtsschreibung. Die Schwestern Brigitte und Eva Zelger übernahmen 2007 das Haus von ihren Eltern und veränderten es zielstrebig in ein zeitgemäßes 4-Sterne-Superior-Refugium. Dabei bewahren sie althergebrachte Traditionen und verbinden den modernen Lebensstil mit Bodenständigkeit, Empathie und Individualität. Eine neue Zeitrechnung begann nun nach dem aktuellen Umbau, der die Werte und Philosophie der Familie widerspiegelt. Unterstützung erhalten die Schwestern von Eva Zelgers Ehemann, Daniel Mahlknecht, der die Verwaltung, das Controlling und die gesamte Technik des Hotels übernimmt. Die Naturverbundenheit von Brigitte und Eva Zelger zeigt sich auch in den Aktivitäten. So bieten sie als Wander- und Bergführer und Mountainbike-Guide einmal wöchentlich persönlich geführte Touren an und bringen den Gästen ihre Heimat näher. Drei sogenannte Aktivbetreuer ergänzen das Angebot mit Wanderungen und Biketouren. Sommer wie Winter steht die sanfte Mobilität im Vordergrund. Das Haus bildet den idealen Ausgangspunkt für einen Abstecher in das Skigebiet Obereggen, zum Langlaufen sowie Winter- und Schneeschuhwandern. Für einen Abschlag eignet sich der Golfclub Petersberg in der Nähe. Ein Hochseilgarten, Klettertouren und Reitausflüge bieten zudem viel Abwechslung. Das Hotel Pfösl ist Mitglied bei den Kooperationen Vitalpina Hotels Südtirol, Wanderhotels, Bikehotels und Golf in Südtirol. Die Gastgeber – Brigitte, Eva und Daniel. 89 WellHotel
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Edle Zimmer und geräumige Bäder.
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