Aufrufe
vor 1 Monat

Ausgabe wellhotel 1-2020

  • Text
  • Hotelplanung
  • Architektur
  • Design
  • Reisen
  • Wellness
  • Familie
  • Tourismus
  • Gast
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Zimmer
  • Lieferanten
  • Handwerker
  • Baureportage
  • Wellhotel
Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty

Hotellerie | Gastronomie

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Die Welt nach Corona – der renommierte Zukunftsforscher Matthias Horx (www.horx.com), seines Zeichens Gründer des Zukunftsinstituts (www.zukunftsinstitut.de), unternimmt eine Corona-Rückwärts-Prognose. Wir freuen uns, hier seinen Text abdrucken zu dürfen, um vielleicht etwas mehr Licht in eine mehr denn je ungewisse Zukunft zu bringen. Die Corona-Rückwärts-Prognose – wie wir uns wundern werden, wenn die Krise „vorbei” ist „Nichts wird so sein wie zuvor“ – Zukunftsforscher Matthias Horx sorgt mit seinem Text über die Zeit nach der Krise für Denkanstöße und spricht von einem historischen Moment. zwang, gleichzeitig neue Nähe. Wir haben Menschen kennengelernt, die wir sonst nie kennengelernt hätten. Wir haben alte Freunde wieder häufiger kontaktiert, Bindungen verstärkt, die lose und locker geworden waren. Familien, Nachbarn, Freunde sind näher gerückt und haben bisweilen sogar verborgene Konflikte gelöst. Die gesellschaftliche Höflichkeit, die wir vorher zunehmend vermissten, stieg an. Jetzt im Herbst 2020 herrscht bei Fußballspielen eine ganz andere Stimmung als im Frühjahr, als es jede Menge Massen-Wut-Pöbeleien gab. Wir wundern uns, warum das so ist. Wir werden uns wundern, wie schnell sich plötzlich Kulturtechniken des Digitalen in der Praxis bewährten. Tele- und Videokonferenzen, gegen die sich die meisten Kollegen immer gewehrt hatten (der Business-Flieger war besser), stellten sich als durchaus praktikabel und produktiv heraus. Lehrer lernten eine Menge über Interneti Text: Matthias Horx Fotos: Klaus Vyhnalek, vyhnalek.com ch werde derzeit oft gefragt, wann Corona denn „vorbei sein wird“ und alles wieder zur Normalität zurückkehrt. Meine Antwort: Niemals. Es gibt historische Momente, in denen die Zukunft ihre Richtung ändert. Wir nennen sie Bifurkationen. Oder Tiefenkrisen. Diese Zeiten sind jetzt. Die Welt as we know it löst sich gerade auf. Aber dahinter fügt sich eine neue Welt zusammen, deren Formung wir zumindest erahnen können. Dafür möchte ich Ihnen eine Übung anbieten, mit der wir in Visionsprozessen bei Unternehmen gute Erfahrungen gemacht haben. Wir nennen sie die RE-Gnose. Im Gegensatz zur PRO-Gnose schauen wir mit dieser Technik nicht „in die Zukunft“. Sondern von der Zukunft aus ZURÜCK ins Heute. Klingt verrückt? Versuchen wir es einmal: | Die RE-Gnose: unsere Welt im Herbst 2020 | Stellen wir uns eine Situation im Herbst vor, sagen wir im September 2020. Wir sitzen in einem Straßencafe in einer Großstadt. Es ist warm und auf der Straße bewegen sich wieder Menschen. Bewegen sie sich anders? Ist alles so wie früher? Schmeckt der Wein, der Cocktail, der Kaffee wieder wie früher? Wie damals vor Corona? Oder sogar besser? Worüber werden wir uns rückblickend wundern? Wir werden uns wundern, dass die sozialen Verzichte, die wir leisten mussten, selten zu Vereinsamung führten. Im Gegenteil. Nach einer ersten Schockstarre fühlten sich viele sogar erleichtert, dass das viele Rennen, Reden, Kommunizieren auf Multikanälen plötzlich zu einem Halt kam. Verzichte müssen nicht unbedingt Verlust bedeuten, sondern können sogar neue Möglichkeitsräume eröffnen. Das hat schon mancher erlebt, der zum Beispiel Intervallfasten probierte – und dem plötzlich das Essen wieder schmeckte. Paradoxerweise erzeugte die körperliche Distanz, die der Virus er- 22 WellHotel

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ] Teaching. Das Homeoffice wurde für viele zu einer Selbstverständlichkeit – einschließlich des Improvisierens und Zeit-Jonglierens, das damit verbunden ist. Gleichzeitig erlebten scheinbar veraltete Kulturtechniken eine Renaissance. Plötzlich erwischte man nicht nur den Anrufbeantworter, wenn man anrief, sondern real vorhandene Menschen. Das Virus brachte eine neue Kultur des Langtelefonierens ohne Second Screen hervor. Auch die „messages“ selbst bekamen plötzlich eine neue Bedeutung. Man kommunizierte wieder wirklich. Man ließ niemanden mehr zappeln. Man hielt niemanden mehr hin. So entstand eine neue Kultur der Erreichbarkeit. Der Verbindlichkeit. Menschen, die vor lauter Hektik nie zur Ruhe kamen, auch junge Menschen, machten plötzlich ausgiebige Spaziergänge (ein Wort, das vorher eher ein Fremdwort war). Bücher lesen wurde plötzlich zum Kult. Reality Shows wirkten plötzlich grottenpeinlich. Der ganze Trivia-Trash, der unendliche Seelenmüll, der durch alle Kanäle strömte. Nein, er verschwand nicht völlig. Aber er verlor rasend an Wert. Kann sich jemand noch an den Political-Correctness-Streit erinnern? Die unendlich vielen Kulturkriege um … ja um was ging es da eigentlich? Krisen wirken vor allem dadurch, dass sie alte Phänomene auflösen, über-flüssig machen … Zynismus, diese lässige Art, sich die Welt durch Abwertung vom Leibe zu halten, war plötzlich reichlich out. Die Übertreibungs-Angst-Hysterie in den Medien hielt sich, nach einem kurzen ersten Ausbruch, in Grenzen. Nebenbei erreichte auch die unendliche Flut grausamster Krimi-Serien ihren Tipping Point. Wir werden uns wundern, dass schließlich doch schon im Sommer Medikamente gefunden wurden, die die Überlebensrate erhöhten. Dadurch wurden die Todesraten gesenkt und Corona wurde zu einem Virus, mit dem wir eben umgehen müssen – ähnlich wie die Grippe und die vielen anderen Krankheiten. Medizinischer Fortschritt half. Aber wir haben auch erfahren: Nicht so sehr die Technik, sondern die Veränderung sozialer Verhaltensformen war das Entscheidende. Dass Menschen trotz radikaler Einschränkungen solidarisch und konstruktiv bleiben konnten, gab den Ausschlag. Die human-soziale Intelligenz hat geholfen. Die vielgepriesene Künstliche Intelligenz, die ja bekanntlich alles lösen kann, hat dagegen in Sachen Corona nur begrenzt gewirkt. Damit hat sich das Verhältnis zwischen Technologie und Kultur verschoben. Vor der Krise schien Technologie das Allheilmittel, Träger aller Utopien. Kein Mensch – oder nur noch wenige Hartgesottene – glauben heute noch an die große digitale Erlösung. Der große Technik-Hype ist vorbei. Wir richten unsere Aufmerksamkeiten wieder mehr auf die humanen Fragen: Was ist der Mensch? Was sind wir füreinander? Wir staunen rückwärts, wieviel Humor und Mitmenschlichkeit in den Tagen des Virus tatsächlich entstanden ist. Wir werden uns wundern, wie weit die Ökonomie schrumpfen konnte, ohne dass so etwas wie „Zusammenbruch“ tatsächlich passierte, der vorher bei jeder noch so kleinen Steuererhöhung und jedem staatlichen Eingriff beschworen wurde. Obwohl es einen „schwarzen April“ gab, einen tiefen Konjunktureinbruch und einen Börseneinbruch von 50 Prozent, obwohl viele Unternehmen pleitegingen, schrumpften oder in etwas völlig anderes mutierten, kam es nie zum Nullpunkt. Als wäre Wirtschaft ein atmendes Wesen, das auch dösen oder schlafen und sogar träumen kann. Heute, im Herbst, gibt es wieder eine Weltwirtschaft. „Wir richten unsere Aufmerksamkeiten wieder mehr auf die humanen Fragen: Was ist der Mensch? Was sind wir füreinander?“ ››› 23 WellHotel

  • Seite 1: Verlagspostamt A-6600 Reutte • P.
  • Seite 10: [ editorial ] Eine dramatische Nots
  • Seite 14: [ telegramm ] lBerliner Hotel setzt
  • Seite 17 und 18: [ der persönliche fragebogen - rai
  • Seite 24 und 25: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 26 und 27: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 28 und 29: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 32 und 33: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 34 und 35: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 36 und 37: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 38: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 41 und 42: Hotellerie | Gastronomie [ www.atel
  • Seite 43 und 44: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 46: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 49 und 50: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 51 und 52: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 53 und 54: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 55: Foto: Andaz Amsterdam, www.hyatt.co
  • Seite 59 und 60: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 61 und 62: Fotos: www.rossin.it Ein Nest - ita
  • Seite 63 und 64: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 65 und 66: Hotellerie | Gastronomie | Tourismu
  • Seite 68 und 69: TAUERN SPA, Kaprun www.tauernspakap
  • Seite 70 und 71:

    www.tauernspakaprun.com [ Baureport

  • Seite 72 und 73:

    www.tauernspakaprun.com [ Baureport

  • Seite 74 und 75:

    www.tauernspakaprun.com [ Baureport

  • Seite 76 und 77:

    www.tauernspakaprun.com [ Baureport

  • Seite 78 und 79:

    www.tauernspakaprun.com [ Baureport

  • Seite 80 und 81:

    www.tauernspakaprun.com [ Baureport

  • Seite 82 und 83:

    Hotel Mama, Zermatt www.hotelmamaze

  • Seite 84 und 85:

    www.hotelmamazermatt.ch [ Baureport

  • Seite 86 und 87:

    www.hotelmamazermatt.ch [ Baureport

  • Seite 88 und 89:

    www.hotelmamazermatt.ch [ Baureport

  • Seite 90 und 91:

    www.hotelmamazermatt.ch [ Baureport

  • Seite 92 und 93:

    die HOCHKÖNIGIN, Maria Alm www.hoc

  • Seite 94 und 95:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 96 und 97:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 98 und 99:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 100 und 101:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 102 und 103:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 104 und 105:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 106 und 107:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 108 und 109:

    www.hochkoenigin.com [ Baureportage

  • Seite 110 und 111:

    La Vista Nature Living, Dorf Tirol

  • Seite 112 und 113:

    www.lavistanatureliving.it [ Baurep

  • Seite 114 und 115:

    www.lavistanatureliving.it [ Baurep

  • Seite 116 und 117:

    Gassner Baumhaus, Neukirchen www.ho

  • Seite 118:

    www.hotel-gassner.at [ Baureportage

  • Seite 121 und 122:

    www.hotel-gassner.at [ Handwerker &

  • Seite 123 und 124:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Christi

  • Seite 125 und 126:

    www.hamburg.frasershospitality.com

  • Seite 127 und 128:

    www.hamburg.frasershospitality.com

  • Seite 129 und 130:

    www.hamburg.frasershospitality.com

  • Seite 131 und 132:

    www.hamburg.frasershospitality.com

  • Seite 133 und 134:

    Wimreiter & Partner GmbH | Glemmtal

  • Seite 135 und 136:

    Text: Angela Jungfer Fotos: THOMSN-

  • Seite 137 und 138:

    www.thomsn.at [ Handwerker & Liefer

  • Seite 139 und 140:

    www.thomsn.at [ Handwerker & Liefer

  • Seite 141 und 142:

    141 WellHotel www.thomsn.at [ Handw

  • Seite 143 und 144:

    143 WellHotel www.thomsn.at [ Handw

  • Seite 145 und 146:

    145 WellHotel www.thomsn.at [ Handw

  • Seite 147 und 148:

    147 WellHotel www.thomsn.at [ Handw

  • Seite 149 und 150:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.der

  • Seite 151 und 152:

    www.daszwoelferhaus.at [ Handwerker

  • Seite 153 und 154:

    www.daszwoelferhaus.at [ Handwerker

  • Seite 155 und 156:

    www.daszwoelferhaus.at [ Handwerker

  • Seite 157 und 158:

    www.daszwoelferhaus.at [ Handwerker

  • Seite 159 und 160:

    www.daszwoelferhaus.at [ Handwerker

  • Seite 161 und 162:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.hub

  • Seite 163 und 164:

    www.umbrellabar.at [ Handwerker & L

  • Seite 165 und 166:

    165 WellHotel www.umbrellabar.at [

  • Seite 167 und 168:

    167 WellHotel www.umbrellabar.at [

  • Seite 169 und 170:

    169 WellHotel www.umbrellabar.at [

  • Seite 171 und 172:

    171 WellHotel www.umbrellabar.at [

  • Seite 173 und 174:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.hub

  • Seite 175 und 176:

    www.central-zillertal.at [ Handwerk

  • Seite 177 und 178:

    www.central-zillertal.at [ Handwerk

  • Seite 179 und 180:

    www.central-zillertal.at [ Handwerk

  • Seite 181 und 182:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Marika

  • Seite 183 und 184:

    www.jennerbahn.de [ Handwerker & Li

  • Seite 185 und 186:

    185 WellHotel www.jennerbahn.de [ H

  • Seite 187 und 188:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.fil

  • Seite 189 und 190:

    www.hotel-mair.com [ Handwerker & L

  • Seite 191 und 192:

    191 wellhotel thema #designbyartis

  • Seite 193 und 194:

    www.hotel-desalpes-samnaun.ch #desi

  • Seite 195 und 196:

    #designbyartis 195 wellhotel thema

  • Seite 197 und 198:

    www.samnaunerhof.com #designbyartis

  • Seite 199 und 200:

    www.samnaunerhof.com #designbyartis

  • Seite 201 und 202:

    Text: Eva Huter Fotos: Valentin Lut

  • Seite 203 und 204:

    www.thechediandermatt.com [ Handwer

  • Seite 205 und 206:

    www.thechediandermatt.com [ Handwer

  • Seite 207 und 208:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Alex Du

  • Seite 209 und 210:

    www.hotel-obermuehle.de [ Handwerke

  • Seite 211 und 212:

    www.hotel-obermuehle.de [ Handwerke

  • Seite 213 und 214:

    www.hotel-obermuehle.de [ Handwerke

  • Seite 215 und 216:

    www.hotel-obermuehle.de [ Handwerke

  • Seite 217 und 218:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.fot

  • Seite 219 und 220:

    www.gassenhof.com [ Handwerker & Li

  • Seite 221 und 222:

    221 WellHotel www.gassenhof.com [ H

  • Seite 223 und 224:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Stephan

  • Seite 225 und 226:

    www.hotel-alpenstern.at [ Handwerke

  • Seite 227 und 228:

    www.hotel-alpenstern.at [ Handwerke

  • Seite 229 und 230:

    www.hotel-alpenstern.at [ Handwerke

  • Seite 231 und 232:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel A

  • Seite 233 und 234:

    www.alpenhof.net [ Handwerker & Lie

  • Seite 235 und 236:

    235 WellHotel www.alpenhof.net [ Ha

  • Seite 237 und 238:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Toni Se

  • Seite 239 und 240:

    www.apart-alpengenuss.at [ Handwerk

  • Seite 241 und 242:

    www.apart-alpengenuss.at [ Handwerk

  • Seite 243 und 244:

    Hotel Weisseespitze | Familie Paul

  • Seite 245 und 246:

    Hotel Weisseespitze | Familie Paul

  • Seite 247 und 248:

    Hotel Weisseespitze | Familie Paul

  • Seite 249 und 250:

    Hotel Weisseespitze | Familie Paul

  • Seite 251 und 252:

    Text: Angela Jungfer Fotos: ALPHAta

  • Seite 253 und 254:

    www.alphatauern.at [ Handwerker & L

  • Seite 255 und 256:

    Text: Eva Huter Fotos: AMEDIA Expre

  • Seite 257 und 258:

    www.amediahotels.com [ Handwerker &

  • Seite 259 und 260:

    www.amediahotels.com [ Handwerker &

  • Seite 261 und 262:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Wallise

  • Seite 263 und 264:

    www.walliserhof-saasfee.ch [ Handwe

  • Seite 265 und 266:

    www.walliserhof-saasfee.ch [ Handwe

  • Seite 267 und 268:

    Text: Angela Jungfer Fotos: EYE5 /

  • Seite 269 und 270:

    www.arlmont.at [ Handwerker & Liefe

  • Seite 271 und 272:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.chr

  • Seite 273 und 274:

    273 WellHotel www.hotelplatzl.at [

  • Seite 275 und 276:

    275 WellHotel www.hotelplatzl.at [

  • Seite 277 und 278:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Prunner

  • Seite 279 und 280:

    www.prunner-luxury-suites.com [ Han

  • Seite 281 und 282:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.you

  • Seite 283 und 284:

    www.hotel-morgenzeit.at [ Handwerke

  • Seite 285 und 286:

    www.hotel-morgenzeit.at [ Handwerke

  • Seite 287 und 288:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Franco

  • Seite 289 und 290:

    www.chalet-ortles.it [ Handwerker &

  • Seite 291 und 292:

    Text: Eva Huter Fotos: Alex Lake Z

  • Seite 293 und 294:

    www.alexlakezurich.com [ Handwerker

  • Seite 295 und 296:

    www.alexlakezurich.com [ Handwerker

  • Seite 297 und 298:

    www.alexlakezurich.com [ Handwerker

  • Seite 299 und 300:

    Text: Eva Huter Fotos: Kempinski Ho

  • Seite 301 und 302:

    www.kempinski.com/berchtesgaden [ H

  • Seite 303 und 304:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Arcus H

  • Seite 305 und 306:

    Text: Renate Linser-Sachers Fotos:

  • Seite 307 und 308:

    Text: Renate Linser-Sachers Fotos:

  • Seite 309 und 310:

    Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel R

  • Seite 311 und 312:

    311 WellHotel www.ratschingserhof.c

  • Seite 313 und 314:

    www.ratschingserhof.com [ Handwerke

  • Seite 315 und 316:

    www.ratschingserhof.com [ Handwerke

  • Seite 317 und 318:

    Text: Angela Jungfer Fotos: www.mar

  • Seite 319 und 320:

    www.toblachersee.com [ Handwerker &

  • Seite 321 und 322:

    www.toblachersee.com [ Handwerker &

wellhotel Magazine Archiv

Ausgabe wellhotel 1-2020
wellhotel Ausgabe 2-2019
wellhotel Ausgabe 1-2019
wellhotel Ausgabe 4-2018
wellhotel Ausgabe 3-2018
wellhotel Ausgabe 2-2018
wellhotel Ausgabe 1-2018
wellhotel Ausgabe 4-2017
wellhotel Ausgabe 3-2017
wellhotel Ausgabe 2-2017
wellhotel Ausgabe 1-2017

Specials

wellhotel Sonderheft 60 Jahre Hotel Cervosa
wellhotel Sonderheft 110 Jahre DERENKO
wellhotel Sonderheft Wellnesshotel Wöscherhof
wellhotel Sonderheft Quellenhof Luxury Resort Lazise
wellhotel Sonderheft Quellenhof Resort St. Martin
Sonderheft wellhotel Schlosshotel Ischgl
wellhotel Sonderheft Hotel Laschenskyhof
wellhotel Sonderheft 25 Jahre Artis Plan
wellhotel Sonderheft Das Bergkristall Resort
wellhotel Sonderheft Die Kältepol Gruppe
wellhotel Sonderheft Almhof Family Resort & SPA
wellhotel Sonderheft Hotel Chalet Mirabell
wellhotel Sonderheft köck+bachler interior design
wellhotel Sonderheft Hotel Kaiserlodge Scheffau
wellhotel Sonderheft Feuerstein Nature Family Resort
wellhotel Sonderheft Quellenhof Resort
wellhotel Sonderheft Andreus Resorts Golf Lodge
wellhotel Sonderheft Puradies Hotel & Chalets